La fatigue vous gagne ? Vérifier la pertinence de votre alimentation !
Panne d’oreiller, coup de barre, motivation en berne, baisse de concentration, les signaux de fatigue sont multiples. Environ 40 % des Français se sentent fatigués, et ce symptôme représente l'un des principaux motifs de consultation, notamment aux changements de saison.
Une alimentation variée et équilibrée, faisant appel à des aliments sains, naturels, riches en sels minéraux sera alors votre meilleure alliée.
Alors la fatigue, décryptage ….
Fatigue et fer : comment ca marche ?
Un déficit en fer, même en l’absence d’anémie, peut être la cause de fatigue, physique ou psychique.
► Le fer est impliqué dans de nombreuses fonctions biologiques et notamment dans le transport de l’oxygène. Une diminution des apports en oxygène aux tissus musculaires entraine une fatigue physique et un affaiblissement de nos capacités à l’effort.
► Le fer est également impliqué dans la synthèse des neurotransmetteurs. Un manque de fer peut se traduire par des troubles de l’humeur et une diminution des performances intellectuelles
Les besoins en fer sont particulièrement élevés chez les jeunes enfants, du fait de leur croissance rapide, chez les femmes en âge de procréer (pertes supplémentaires liées aux menstruations), chez la femme enceinte ou encore chez les sportifs d’endurance (augmentation des pertes).
Déficit en fer : quand y penser ?
Les signaux les plus fréquents sont : fatigue inexpliquée, pâleur de la peau, essoufflement à l’effort, maux de tête, infections à répétition, fragilisation de l’états de phanères, cheveux en particuliers, moindre résistance au froid, troubles de l’humeur, moindre performance intellectuelle
Pour des réserves au top
Plus que la quantité de fer présente dans l’alimentation, c’est la fréquence de consommation et la qualité de ce fer qui constituent les facteurs déterminants pour la couverture des besoins.
► Privilégiez le fer hémique des produits carnés,
► Variez les plaisirs et invitez à votre table de façon régulière : foie, boudin noir, viande rouge, œufs, moules, coques
► Pensez à mettre sur votre repas un aliment riche en vitamine C, elle favorise l’absorption du fer
Attention, la supplémentation ne se justifie qu’en cas de déficit biologique avéré : un excès de fer est toxique.
Les recettes Maigrir 2000
Tarte aux foies de volailles
Lentilles tièdes aux oeufs mollets
Coques aux épices douces
Fatigue et Magnésium : comment ça marche ?
Le magnésium, fournisseur d’énergie et stabilisateur de l’humeur
Il intervient dans la transformation des sucres et des graisses en énergie utilisable pour les cellules, notamment les cellules musculaires.
Il intervient dans les flux nerveux et la synthèse des « hormones de l’humeur ». Bon à savoir : le stress entraine une perte urinaire du magnésium, l’organisme devient alors plus vulnérable au stress. C’est l’effet boule de neige !
Déficit en magnésium : quand y penser ?
Les signaux les plus fréquents sont : crampes nocturnes, tressautement des paupières, fatigabilité exagérée à l’effort, fourmillement au niveau des doigts, des pieds, anxiété, irritabilité
Pour des réserves au top
Pensez aux céréales complètes, au cacao et au chocolat noir de préférence, au germe de blé, aux amandes, noix, noisette, aux légumes secs
Les recettes Maigrir 2000
Risotto de sarrasin
Houmous de betterave
Salade de roquette aux boulettes de lentilles
Chili con carne express
Sources :
- Focus scientifique LRBVA
- Méthode de nutrition optimale du Dr Isabelle Brivet
