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chou-fleur

Le chou-fleur est un chou dont on mange les pédoncules floraux. Le chou-fleur se mange cuit, après avoir été blanchi à l'eau bouillante. Le chou-fleur peut se servir avec une sauce béchamel, tomate. Le chou-fleur peut se faire aussi gratiné.

6 recettes
gratin chou fleur brocolis aux oeufs durs

Gratin de chou-fleur et brocolis aux oeufs durs

Un plat complet facile et rapide à préparer, idéal pour le soir.

Flan de chou fleur au thon

Flan de chou fleur au thon

Un plat complet pour le soir.

Soupe de légumes

Soupe de légumes

La soupe de légumes classique

Taboulé de chou fleur

Un taboulé de légume original

Velouté de chou fleur au roquefort

Velouté de chou-fleur au roquefort

Une soupe un peu chic... et qui change !  

Chou fleur croustillant à la tomate

Croustillant de chou-fleur à la tomate

Voici une recette pour préparer le chou-fleur d'une façon originale. Le chou-fleur est moelleux et recouvert d'un croustillant