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agneau

L'agneau est le petit de la brebis. L'agneau peut être consommé très jeune c'est l'agneau de lait, ou à quelques mois. La viande de l'agneau est blanche ou légèrement rosée. Riche en protéines, dans l'agneau on choisira le gigot ou le carré, moins gras

4 recettes
Gigot d'agneau aux flageolets

Gigot d'agneau aux flageolets

Quand la tradition rencontre la nutrition !

Chorba

La chorba

La Chorba est une soupe traditionnelle consommée par les personnes de confession musulmane au dîner pendant le Ramadan. A base de viande

curry agneau

Curry d'agneau

Ce plat à base d'agneau, de légumes et d'épices est riche en saveurs !

Agneau coco et curry

Agneau coco et curry

Un plat sucré salé riche en saveurs. Dans cette recette, les fruits adoucissent vraiment le goût prononcé de l'agneau.