Recettes légères pour Halloween, les courges à l'honneur

Envoyée le 27/10/2015

Bientôt Halloween ! Les courges sont à l'honneur et se cuisinent sous toutes les formes. Faites le plein d'idées avec les nutritionnistes du réseau Maigrir 2000 !

Vous manquez d'inspiration pour passer derrière les fourneaux ? Maigrir 2000 vous propose un recueil de recettes légères, surprenantes et alléchantes pour se faire plaisir en gardant la ligne.

Retrouvez toutes ces recettes sur notre site : http://recettes-minceur.maigrir2000.com/

Pour tout savoir sur ces fameuses cucurbitacées, explorez nos thèmes

Prenez des couleurs en automne en mangeant des courges

Les courges, riches en anti-oxydants

Tout sur les fameuses cucurbitacées

Pour commencer en douceur : soupe ou salade ...

Velouté de potiron à la châtaigne

Une soupe onctueuse aux saveurs automnales.
Pensez également à la soupe de courge au curry, rapide à préparer et à faire à l'avance

Salade de magret de canard et butternut

Saviez-vous que la courge butternut se mangeait crue ?
Cette salade colorée est une belle occasion de la découvrir !

Profitons ensuite du plat chaud pour explorer les différentes sortes de courge

Tajine de poulet au potiron

Un régal ! Cette recette originale et épicée est adaptée pour un dîner festif ou du quotidien.

Pâtisson farci

Une courge peu utilisée : le pâtisson.
Tellement joli à présenter vidé et garni d'une farce diététique !

Risotto aux courges et aux noix

Un accompagnement qui mélange les saveurs de l'automne.
Excellent avec un poulet rôti par exemple.

Purée de potimarron

A tester en purée ou en gratin, cette garniture sera parfaite avec un magret de canard aux marrons et noisettes.

Pour un dîner rapide, la courge encore !

Tarte à la courge spaghetti

Cette courge aux longs filaments permet de faire des recettes aérées et moelleuses.
Essayez-la également en gratin

Flan de butternut à la noix de coco

Un flan aux saveurs exotiques pour réveiller un peu vos papilles ! Testez également le moelleux au potiron, doux et savoureux.

En dessert, la courge a aussi sa place !

Confiture à la citrouille

Une confiture surprenante mais particulièrement douce et onctueuse. A tester avec les pancakes maison !

Tarte potimarron et noix de coco

Une tarte d'automne originale.
Côté gâteaux, testez le moelleux d'hiver en version raisins secs ou chocolat.

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