Les fêtes approchent ! préparons nos menus gourmands et équilibrés...

Houmous de betteraves Très à la mode, cette recette colorée réveille l'apéritif tout en légèreté ! Pensez également aux rillettes de sardines sur canapé de radis noir.	Cookies au chorizo et tomates séchées Petits biscuits originaux et relevés, ils créent du contraste à l'apéritif ! Testez également les gressins à proposer avec des rillettes de thon à l'avocat par exemple.
Crème de betterave rayée d'avocat Colorée et originale, cette association tout en douceur est très esthétique ! La verrine de crabe et avocat à l'orange est également très réussie.	Bouchée de foie gras aux fruits secs Un grand classique qui fera plaisir à coup sûr !

Pour agrémenter votre apéritif, retrouvez de nombreuses recettes sur le site.

Terrine de saumon aux poireaux Un classique revisité avec des poireaux pour une entrée aux couleurs acidulées. Cette entrée peut compléter la traditionnelle terrine de foie gras aux fruits secs.	Corolle de foie gras aux champignons forestiers Très esthétique, cette recette simple à réaliser allie croustillant et fondant. Une autre façon de servir le foie gras.
Crevettes sautées au gingembre et légumes anciens Verrine très originale pour déguster les crevettes associées au goût d'artichaut des topinambours, le tout relevé par le peps du gingembre! Vous aimerez peut-être également le tartare de saumon mangue et fenouil.	Petites pommes de terre au saumon fumé Entrée très simple à réaliser et bon marché, cette recette met le saumon fumé en valeur avec une sauce légère et délicate.

En Provence, le souper de Noël consiste à proposer un repas sans viande, composé de poisson et de quelques plats de légumes comme cette recette de cardons à la provençale suivis des 13 desserts. Rituel à découvrir !...

Filet mignon de porc brioché, sauce aux châtaignes Le filet mignon est ici en brioche. La sauce aux morilles pourrait également très bien l'accompagner. Vous pouvez également présenter le filet mignon en roulade au potimarron et épices.	Dos de cabillaud au fruit de la passion Cette sauce acidulée réveille le cabillaud dont le moelleux est incomparable ! Le tajine de lotte aux agrumes est également un savoureux mélange.
Magret de canard en croûte de noisettes Cherchez le contraste du moelleux et du croustillant : cette recette simple à réaliser est très originale et savoureuse !	Boeuf aux saveurs d'Asie Pour une recette qui fait voyager, testez également le curry de poulet au citron.

   Pour un repas végétarien, découvrez le curry de butternut aux noix de cajou : un régal !

Croustille de pommes de terre au thym Présentation très croustillante pour les pommes de terre. Si vous les préférez moelleuses, essayez le gratin dauphinois.	Mijoté de légumes racines fondants Ces légumes accompagneront très bien le filet mignon brioché. A moins que vous ne préfériez la purée de châtaigne à la carotte.
Galette de quinoa Rapide et originale, cette galette accompagnera très bien le cabillaud aux fruits de la passion. Le risotto de sarrasin permet également de proposer une garniture sans gluten, originale et savoureuse.	Pétales de céleri rave Pour une variante plus croustillante et un goût très intense, ces pétales accompagneront très bien le magret de canard en croûte de noisettes.

Profiteroles Un classique à accommoder à votre goût avec glace vanille, chocolat, coulis de chocolat voire coulis de fruits rouges.	Bûche de crêpes à l'ananas Une bûche très originale et légère, réalisée avec des crêpes garnies d'une crème à l'ananas et noix de coco.  Retrouvez notre choix de bûches pour trouver la vôtre !
Clémentines de Corse givrées Agrumes givrés pour un dessert glacé et acidulé souvent très apprécié ! Le granité d'ananas, que vous pouvez prévoir à l'avance, peut également vous plaire.	Tiramisu à la mangue Verrine toute en douceur, colorée et aérée. Cette douceur peut être intégrée dans un dessert gourmand pour lequel vous sélectionnerez un dessert au chocolat, un autre à base de fruits et un entremet ou un biscuit par exemple.

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