Quand la graisse brûle du muscle !

La graisse serait-elle capable de brûler du muscle ?

C’est plutôt contre-intuitif ! et c’est pourtant une des plus grandes percées réalisées dans les recherches sur le surpoids ces dernières années.

Comment est-ce possible ?

En 2004, l’équipe du professeur Karine Clément* (équipe Inserm de l’Hôtel Dieu à Paris) avait révélé le caractère inflammatoire de l’obésité.

En effet, les chercheurs ont pu constater que lorsque l’on accumule plus de graisses dans le tissu adipeux, une réaction immunitaire se produit. C’est ce qu’on appelle l’inflammation de bas grade (silencieuse).

Le surpoids est une pathologie inflammatoire :

L’inflammation n’est pas seulement localisée au tissu adipeux infiltré par les globules blancs, mais à l’organisme tout entier, ce qui se reflète par l’élévation de marqueurs inflammatoires comme la CRP (C réactive-protéine).

Cette inflammation est un des moteurs qui mène au diabète et aux maladies cardiovasculaires. En effet les récepteurs à l’insuline endommagés ne répondent plus correctement au signal de l’insuline et les lipides modifiés par l’oxydation peuvent rester bloqués dans les artères.

Parmi les messagers envoyés par les globules blancs, on trouve le TNF alpha dont le rôle est de “détricoter” du muscle afin de libérer un acide aminé - la glutamine - qui est le carburant privilégié des globules blancs.

> De ce fait le tissu adipeux brûle bien du muscle !!!

Résultat des courses : plus on prend du poids, plus on perd du muscle - la masse qui brûle de l’énergie - et moins on est capable de reperdre son surpoids !

Conséquences pratiques : on ne peut pas sortir du surpoids sans casser le cercle vicieux de l’inflammation !

Il n’est pas question de prendre des médicaments anti-inflammatoires pour maigrir !  Il est nettement plus efficace et durable de s’approprier une alimentation anti-inflammatoire, de rééquilibrer sa flore digestive qui contribue à l’inflammation et de réduire les charges toxiques, elles aussi inflammatoires.

Par ailleurs la lutte contre l’inflammation dans le surpoids est d’autant plus importante qu’avec le temps, l’inflammation tourne à la fibrose (comme la stéatose du foie devient cirrhose), ce qui rend l’accumulation de graisses irréversible.

Il est donc primordial d’avoir une hygiène de vie saine (alimentation variée et riche nutritionnellement, activité physique régulière) de manière à éviter une surcharge pondérale responsable d’un déséquilibre physiologique.