Nous souhaitons tous rester jeunes et en bonne santé et profiter pleinement de la vie.
Selon une étude de la Direction de la Recherche, des Etudes et des Statistiques (DRES) de 2019., l'espérance de vie, sans incapacité à 65 ans, était de 11,5 ans pour les femmes et de 10,4 ans pour les hommes.
Chacune de nos cellules produisent et rejètent des déchets que l'on appelle des Radicaux Libres (R.L).
Les Radicaux Libres (R.L) sont des molécules nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Mais s'ils sont produits en trop grande quantité, ils deviennent dangereux. Cette production excessive conduit au stress oxydatif qui est la cause principale d'un dysfonctionnement des mitochondries qui sont les centrales énergétiques de nos cellules. Ce dérèglement est la source principale des maladies chroniques (diabète, maladies neurodégénératives, cardio-vasculaires, cancers).
Pour neutraliser ces R.L, l'organisme à besoin de molécules anti-oxydantes (glutathion, acide alpha lipoïque) que l'on trouve dans nos assiettes, des oligo éléments, certaines vitamines et des polyphénols.
Les rides, les cernes sous les yeux sont des signes visibles d'un excès de R.L.
Avec l'âge, la neutralisation des R.L est moins efficace et l'apport d'anti-oxydants par l'alimentation devra donc être importante.
Pour ralentir le vieillissement et maintenir son énergie, il faut privilégier :
- Les fruits (rouges) et les légumes verts, riches en vitamine C et en béta-carotène. Ils doivent être présents à chaque repas.
- Les aliments soufrés (ail, oignon, choux, radis) et les légumineuses (pois chiches, lentilles).
- Les aliments riches en zinc, cuivre et sélénium (poissons, crustacés, oeufs, noix, nousettes).
- Assurer un apport en vitamine E, anti-oxydante en anti-inflammatoire (huile d'avocat, de noisette, de germe de blé).
- Des polyphénols (thé, chocolat noir + 70%, brocolis)
Par ailleurs, il est important d'avoir une bonne hygiène de vie :
- Prendre le temps de manger.
- Manger dans le calme.
- Bien mastiquer les aliments pour une meilleure digestion.
- Boire 1,5 L d'eau par jour.
- Prendre l'air dans un milieu sain.
- Faire de l'activité physique régulièrement, en fonction de ses capacités.
- Gérer son stress (relaxation, méditation, yoga, cohérence cardiaque).
- Eviter le plus possible le tabac et l'alcool.
"Nous sommes ce que nous mangeons".
Jane Goodall, anthropologue et éthnologue britannique.
