Sauce magique - Sauce indienne
Une sauce indienne à mettre avec les légumes de votre choix.
Crème dessert surprise
Une version fruitée, légère, du guacamole, avec un apport en bons acides gras du soja pour un dessert original.
Sauce tartare
Une sauce tartare pour accompagner le fish and chips ou même vos viandes, poissons et salades.
Poisson pané
Très souvent populaire dans nos assiettes, le poisson pané industriel a une composition nutritionelle qui laisse à désirer, souvent très gras avec beaucoup de chapelure et peu de chair de poisson. Voici une recette avec du vrai poisson, sans friture, qui est encore meilleur que celui que vous consommez habituellement.
Oeuf cocotte express
Une recette express pour que même les repas sur le pouce soient équilibrés. Cette recette constitue votre apport en protéines sur votre repas. Elle se réalise au four à micro-ondes pour plus de rapidité. Elle peut aussi se réaliser au four si vous n'avez pas de micro-ondes, le temps de cuisson sera alors plus long.
Tofu soyeux maison
Il n'est pas toujours facile de trouver du tofu soyeux quand on habite en province ou loin d'une grande ville. Voici une recette pour facilement préparer votre tofu soyeux maison avec des ingédients faciles à trouver dans votre supermarché à proximité de chez vous.
Mug quiche express
Plus d'excuse pour ne pas manger de légumes ou de protéines à un repas. Le Mug Quiche est ultra rapide à préparer : la préparation la plus longue est la cuisson des légumes, sachant que si vous avez un reste de légumes dans le frigo, l'excuse "je n'ai pas le temps" n'est plus valable.
Galettes de pommes de terre et topinambours
Ces galettes accompagnent parfaitement une viande rouge ou une volaille. Elles sont très simples à réaliser !
Dos de bar poêlé, étuvée de chou au bacon et sa sauce au fumet
Une recette de fêtes légère et pleine de saveurs.
Croque-chou
Voici une recette originale avec du chou-fleur : pour faire manger des légumes sans s'en apercevoir !
Blondie vegan aux fruits rouges
Un gâteau équilibré et gourmand à base de haricots blancs, de framboises (de mûres ou autres fruits rouges) et de chocolat.
Choco-dahl, pâte à tartiner à base de lentilles
Simple et délicieuse, une pâte à tartiner faite maison à partir de lentilles dont le goût est imperceptible. Riche en protéines végétales et en fer, vous n'hésiterez pas à la proposer à vos enfants ou à la déguster vous-même. Pauvre en sucre, elle convient au petit-déjeuner ou au goûter.