Les Fibres



Elles proviennent des végétaux (fruits et légumes,céréales complètes, légumes secs).

Ce sont les parties comestibles d’une plante qui ne peuvent être digérées ou absorbées dans l’intestin grêle et parviennent intactes dans le gros intestin.

Elles régulent le transit intestinal, la glycémie, le taux de cholestérol, la satiété.

 

ATTENTION

Une carence en fibres augmente les risques de constipation et de cancer du colon.

 

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