Soupe aux plantes sauvages, herbes aromatiques et flageolets
La soupe de bonnes herbes après une belle randonnée.
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La soupe de bonnes herbes après une belle randonnée.
Ce gaspacho ou soupe de concombre est très rafraichissant. Il peut se manger comme une soupe froide ou en verrine en mise en bouche
Une soupe de poisson légère et parfumée. C'est le plat traditionnel des Norvégiens. Nous y avons goûté, nous avons adoré !
Une recette festive simple et rapide à réaliser.
Ce velouté se déguste chaud ou froid en verrines à l'apéritif.
Une soupe à réaliser avec les légumes de saison, qui associe avec délice le fondant des légumes au croquant des amandes ou des graines de courge.
La soupe de légumes classique
Un velouté onctueux, idéal pour les soirées d'automne ou en entrée pour un repas de fin d'année.
Une soupe pour l'été, à consommer froide, ou chaude en hiver ! Cette recette a été développée en partenariat avec le chef Emmanuel Cordary du restaurant "Le Boudoir", à Vannes pour l'un de nos ateliers de "cuisine gourmande et équilibrée". Très simple, elle est excellente en saveur et texture !
Une soupe crémeuse et goûteuse.
Des endives en velouté, pour changer des endives crues ou des traditionnelles endives au jambon !
Une entrée chaude pleine de saveurs alliant herbes et épices.