salsifis

Le salsifis est un légume racine d'une plante herbacée dont la saveur douce et sucrée s'apparente un peu à celle du panais. Le salsifis est riche en fibres, en potassium et vitamine E anti-oxydante.

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Gratin de salsifis à la tomate

Gratin de salsifis à la tomate : recette express

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