olive

L'olive est le fruit de l'olivier, arbre très répandu en France dans la région méditerranéenne. C'est un fruit oléagineux, c'est à dire qui peut donner de l'huile en pression. Elle est riche en acides gras insaturés, donc intéressante pour la santé si consommée avec modération puisqu'elle reste un fruit gras !

6 recettes

Cake au yaourt et sardines

Ce cake salé est une façon originale de consommer du poisson gras. Une vraie découverte !  

Salade composée express aux flageolets

Salade composée express aux flageolets

Un repas complet, rapide et facile à réaliser avec les flageolets comme féculent pour changer du riz, des pâtes ou des pomm

Duo mini-madeleines apéritif

Duo de mini-madeleines apéritif

Petits gâteaux salés légers pour l'apéritif

croquants salés aux amandes et aux olives

croquants salés aux amandes et aux olives

Une version salée des croquants, à servir à l'apéritif.

Nage de boeuf à la méditéranéenne

Nage de boeuf à la méditéranéenne

Une viande en sauce peu grasse, délicieusement parfumée de notes du sud...Très apprécié par les temps gris et froid

Tapenade aux olives noires

Tapenade aux olives noires

La tapenade peut être servie en apéritif tartinée sur du pain grillé.