noix

La noix est un fruit sec oléagineux riche en lipides. Les 2/3 du poids d’une noix renferment des graisses desquelles on extrait l'huile de noix. Sa richesse en Acides Gras Polyinsaturés w3 en fait un allié de choix pour prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires. Pour profiter des bienfaits naturels de la noix, il est préférable de la consommer fraîche ou sèche. En effet, la cuisson détruit les vitamines et altère les acides gras w3. Les noix sont délicieuses associées à des crudités, avec des fruits frais en salade, en apéritif ou au goûter.

6 recettes
Salade de haricots verts, tomates, noix et dés de fromage

Salade de haricots verts, tomates, noix et dés de chèvre doux

Une salade fraîcheur pour accompagner vos barbecues ou à emmener en pique-nique

salade chou hiver

Salade d'hiver au chou, pomme, orange et noix

Recette de crudités acidulée au chou et aux fruits.

salade colorée mâche magret canard

Salade colorée de mâche et de magrets de canard

Une salade colorée qui revisite les ingrédients du Sud Ouest pour une version légère !

salade de haricots verts, betteraves et gésiers de canard

Une salade complète, colorée et originale parfaite au début de l'automne.

Risotto patisson et courge

Risotto au pâtisson, courge musquée et noix

Cette recette de risotto joue sur les textures avec le moelleux de la courge et le croquant de la noix, haute en couleur !

Crème de céleri rave au roquefort

Crême de céleri rave au roquefort

Une soupe crémeuse et goûteuse.