comté

Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Le Comté ne peut pas être produit en dehors du Massif jurassien. La vache Montbéliarde est la seule race reconnue pour la production du lait à Comté. Le comté peut se manger seul à la main mais peut servir aussi à la fabrication de nombreux plats Le comté avec d'autres fromages entre dans la composition de la fondue savoyarde

1 recette

salade de haricots verts, betteraves et gésiers de canard

Une salade complète, colorée et originale parfaite au début de l'automne.