Courgettes farcies au jambon et aux champignons
Une délicieuse recette de courgettes farcies légère, simple et facile à réaliser.
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restauration
champignons
Les champignons peuvent accompagner viande et poisson comme les légumes verts mais ce sont des légumes sans fleurs ni chlorophyle. Les champignons sont très appétissants, on a : cèpes, chanterelles, trompettes de la mort, morilles, sans oublier les champignons de Paris et bien d’autres encore.
24 recettes
Boulgour aux légumes
Un accompagnement coloré associant céréales et légumineuses. Idéal pour compléter un plat vég&ea
Velouté de champignons
Aux prémices de l'hiver, chaleur et onctuosité ...
Lapin à la tomate et aux champignons
Mijotée à l'étouffé, cette recette de lapin est un bel exemple de "viande en sauce" simple à ré
Poivrons farcis aux légumes
Une farce végétale dans ces poivrons farcis de légumes... Avec toutes ces couleurs, c'est la fête dans les assiettes !
Risotto de sarrasin
Un risotto qui change un peu avec une céréale qu'on connait peu : la graine de sarrasin. Elle a une jolie forme de berlingot, elle
Tagliatelles de pâtes et légumes au poisson
Une recette élaborée par un cuisinier à la retraite, suivi par une nutritionniste Maigrir 2000. Un plat complet pour le dé
Pintade mijotée aux petits légumes
Une volaille mijotée avec des petits légumes. Une recette de viande en sauce légère et délicieuse. Recette p
Bouillon aux légumes et boulettes de viande
Une entrée chaude pleine de saveurs alliant herbes et épices.
Spätzle (pâtes alsaciennes) aux légumes
Des pâtes faites maison qui mettent de la couleur dans l'assiette. Une spécialité alsacienne revisitée pour manger tout
Sauté de veau à l’estragon - Maison Ramel Dole
Cette recette a été réalisée en collaboration avec la Maison Ramel à Dole.
Champignons farcis à la crème de sardines
Faites le plein d'Oméga 3 avec ces gros champignons farcis aux sardines au fromage blanc.
Riz cantonais
Un délicieux riz cantonnais pour accompagner vos viandes ou pour un plat complet.
Tarte aux foies de volailles et pommes
Une tarte sucrée:salée surprenante et raffinée.
Sauce aux morilles
Une sauce délicieuse pour accompagner une viande rouge ou blanche (filet de boeuf, poulet rôti...)
