www.maigrir2000.com

Tarte au maquereau et aux oignons

Voici une tarte rapide à préparer. Grâce à la douceur de l'oignon, elle a l'avantage de mettre la consommation d'un poisson gras à la portée de tous !

tarte au maquereau et aux oignons

Infos pratiques

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Nombre de personnes 4 à 8
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été, automne, hiver

Auteur : Laure Auzeil

Ingrédients

Une pâte à tarte brisée, 2 boîtes de maquereau au naturel (220 g net), 2 gros oignons (environ 200 g), 1/4 l de lait 1/2 écrémé, 1 c. à s. bombée de farine (T65), sel, poivre, 4 pincées de thym ou herbes de provence, huile d'olive.

 

Suggestions recettes minceur

Cette tarte se déguste avec une salade verte au dîner. Elle peut être complétée d'une crème dessert pour un repas équilibré. Elle peut aussi constituer une entrée chaude.

Pour couvrir vos besoins en oméga 3, consommez des poissons gras !
Variez les plaisirs et testez le croustillant de sardines, la papillote de saumon au curry...
 


Préparation de la recette

- Allumez le four à 180°C (Th 6).

- Étalez la pâte à tarte et placez-la dans un plat à tarte.

- Étalez des billes de céramique ou des haricots secs dessus et faites la précuire 5 min.

- Pendant ce temps, émincez les oignons et faites les revenir dans 1 c. à c. d'huile d'olive. Assaisonnez avec du thym (ou des herbes de provence).

- Réalisez une béchamel légère en épaississant le lait avec la farine à feu doux. Assaisonnez de thym, sel et poivre à votre goût.

- Sortez la pâte tarte précuite.

- Déposez le maquereau réduit en miettes, les oignons cuits fondants et recouvrez de béchamel.

- Faites cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
 

Commentaires

michelon105156

Commentaire ajouté le 12/07/2019 à 14:09

Je réalise très souvent cette recette, tout le monde l'adore à la maison ????????????????????

Emmanuelle Ralite - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 18/10/2015 à 16:40

J'ai fait cette tarte avec des maquereaux fumés au poivre émiettés et j'ai rajouté un gros oeuf dans la béchamel pour un meilleur maintien. Un délice!

fabienne millet armbruster nutritionniste Gevrey21

Commentaire ajouté le 03/06/2015 à 18:36

Recette effectivement qui permet de manger du maquereau différemment ...le mélange oignon béchamel adoucit la saveur.

Voir tous les commentaires (3)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (2)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

nouveau sur le site? inscrivez-vous déja inscrit ? identifiez-vous
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur << mot de passe oublié >>.