Tarte à la courge-spaghetti

Une tarte qui change un peu !  

Infos pratiques

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Nombre de personnes 6
Difficulté moyen
Saison(s) automne, hiver

Auteur : Virginie Charreau

Ingrédients

1 pâte brisée, 200 g de blanc de poulet émincé (ou jambon blanc), 1/2 courge spaghetti ou la totalité si petite, 1/2 l de lait, 4 c.à.s. rase de farine de châtaigne, 1c.à.s. d'huile d'olive.

Suggestions recettes minceur

Cette tarte est excellente également sans la viande.


Préparation de la recette

- Faites revenir la viande si vous prenez du poulet émincé, à la poêle dans la cuillère d'huile d'olive.

- Epépinez, épluchez et coupez la courge spaghetti pour la faire cuire à la poêle (à couvert, feu moyen, avec un bon verre d'eau, une dizaine de minutes) : c'est cuit lorsque vous voyez que les morceaux se défont presque en petit fils (les spaghettis ! d'où le nom de la courge...).

- Pendant la cuisson à la poële : préparez une béchamel de chataigne avec le lait et la farine : délayez la farine de chataigne dans le lait froid, faites cuire à la casserole en fouettant jusqu'à épaississement (5 min environ).

- Préparez la tarte : étalez la pâte, couvrez avec la viande ou le jambon en morceaux, ajoutez les "spaghettis" (un peu en purée), couvrez avec la béchamel.

- Enfournez 25 minutes à 210°C (th 7).

Commentaires

Maryse Travo

Commentaire ajouté le 17/09/2017 à 12:04

Bonjour FiSoso,
Cette recette peut être faite telle qu'elle est écrite, c'est à dire sans précuisson de la courge spaghetti à l'eau. En effet, entre la cuisson à la poêle et la cuisson au four, votre courge spaghetti sera parfaitement cuite.
Bonne préparation et surtout bonne dégustation.
Maryse Travo, diététicienne Maigrir 2000

FiSoso

Commentaire ajouté le 16/09/2017 à 23:33

Bonjour à tous 😊
J ai 1 doute en s qui concerne la préparation et la cuisson de la courge spaghetti??j avais lue qu'il falais la cuire dans 1 grand volume d eau pdt plus ou moins de 40 mn a 1 heure et part la suite faire la préparation ....merci de me renseigner avant que je face la recette .....😅....bye bye

Voir tous les commentaires (2)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (0)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

nouveau sur le site? inscrivez-vous déja inscrit ? identifiez-vous
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur << mot de passe oublié >>.