Salade fraîcheur crevettes champignons pamplemousse

Une entrée très fraîche et très simple à réaliser. 

salade crevette champ pamplemousse

Infos pratiques

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson -
Nombre de personnes 1
Difficulté facile
Saison(s) printemps, automne, hiver

Auteur : Sandra Mougel

Ingrédients

Par personne : 1/2 pamplemousse, 5 crevettes cuites de taille moyenne, 2 gros champignons frais, jus de 1/2 citron vert, 1/2 c. à s. d'huile de colza, persil ou ciboulette.

Suggestions recettes minceur

Délicieux également avec un tout petit peu de gingembre râpé.

Si vous aimez cette salade, testez également la salade d'agrumes avocat saumon et crevettes ou, pour ajouter du croquant, tentez la salade d'avocat crevette et fenouil.

Vous trouverez également de nombreuses verrines sur le site.


Préparation de la recette

- Coupez les pamplemousses en deux et découpez la chair en petits dés. Gardez les "coques" pour la présentation.

- Coupez les champignons en tranches fines et versez quelques gouttes de citron vert dessus.

- Décortiquez les crevettes.

- Mélangez le tout avec l'huile de colza, le reste du jus de citron vert et les herbes aromatiques ciselées.

- Garnissez les moitiés de pamplemousses vides ou placez dans des verrines.

- Servez très frais.

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