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salade de pastèque concombre et feta

Salade fraîcheur par excellence, pour ceux qui aiment le croquant !

Verrine de pastèque, concombre et feta

Infos pratiques

Temps de préparation 10 min
Nombre de personnes 6
Difficulté facile
Saison(s) été

Auteur : Laure Auzeil

Ingrédients

300 g de pastèque, 300 g de concombre, 100 g de feta, 3 c. à s. de jus de citron, 6 feuilles de menthe.

Suggestions recettes minceur

Coupée en plus petits dés (brunoise) vous pouvez présenter cette salade en verrines pour un apéritif dinatoire (vous ferez environ 15 verrines).
Découvrez d'autres salades associant fruit et légume : salade de crevette champignon et pamplemousse, salade d'endive, poire & noix de cajou.


Préparation de la recette

- Lavez le concombre puis coupez-le en dés (avec ou sans peau selon votre préférence).

- Coupez la pastèque en tranches de 1 cm d'épaisseur environ puis en bandes et enfin en dés.

- Coupez la feta en petits morceaux également.

- Dans un saladier, mélangez délicatement les 3 ingrédients avec le jus de citron et les feuilles de menthe ciselées.

- Mangez bien frais.
 

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