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Salade de la mer

Salade froide de perles (pâtes rondes) agrémentées de crevettes, saumon fumé, oeufs de saumon (ou de truite).

salade de la mer

Infos pratiques

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 8 min
Nombre de personnes 4 à 6
Difficulté facile

Auteur : Florence Antérieux

Ingrédients

250 g de pâtes perles, 75 g de saumon fumé, un petit pot d'oeufs de saumon ou de truite, 250 g de crevettes décortiquées fraîches ou surgelées ( ou pour plus de saveurs 350 g de crevettes entières que vous décortiquerez), 2 citrons, huile, vinaigre, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez ajouter des morceaux de pamplemousse pelé à vif et d'avocat.

Retrouvez d'autres recettes de salades composées à base de poisson et fruits de mer : 
- Salade composée agrumes, saumon, avocat,
Salade composée céréales crevettes avocat fenouil concombre,
Salade fraîcheur crevettes champignons pamplemousse,
Tartare de saumon, mangue et fenouil.
 

Préparation de la recette

- Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée à ébullition, respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.

- Découpez le saumon en petits morceaux de 1cm²,

- Décortiquez les crevettes si nécessaire,

- Pressez les citrons pour en extraire le jus.

- Une fois les pates cuites, passez-les sous l'eau froide pour les refroidir, puis égouttez-les bien.

- Mélangez ensuite les différents ingrédients. Salez poivrez si nécessaire.

- Selon vos goûts, vous pouvez ajouter de l'huile de colza et du vinaigre.

- Servez bien frais.
 

Commentaires

cecilelagouche

Commentaire ajouté le 05/01/2015 à 13:30

Une excellente recette très fraîche et agréable.

Voir tous les commentaires (1)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

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