www.maigrir2000.com

Salade croquante au chou

Salade d'hiver savoureuse, colorée et croquante ! Le chou est très économique, se conserve très bien et est très intéressant sur le plan nutritionnel.

salade croquante au chou

Infos pratiques

Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson -
Nombre de personnes 3
Difficulté facile
Saison(s) automne, hiver

Auteur : Virginie Charreau

Ingrédients

1/4 à 1/2 de chou blanc (ou rouge) selon la taille, 1 belle échalote, 1 petite boite de pousse de soja (haricot mungo) ou une poignée de pousses fraîches, 4 c.à.s. de vinaigrette (mélange d'huiles, vinaigre de cidre, moutarde à l'ancienne, poivre, sel), 1/2 poignée de raisin secs, 1/2 poignée d'amandes effilées, persil (ou coriandre ou cerfeuil).

Suggestions recettes minceur

Cette salade se prépare facilement à l'avance et se garde bien.

A défaut de pousses de soja, mettez 2 carottes râpées.

La sauce vinaigrette peut être relevée avec du vinaigre balsamique et des cerneaux de noix, pignons de pins ou grains de sésame remplaçeront avantageusement les amandes effilées !


Préparation de la recette

- Épluchez le tout et émincez-le finement.

 

- Mélangez et c'est prêt !

Commentaires

Fanny Lasbouygues - Maigrir2000

Commentaire ajouté le 19/11/2015 à 09:48

Une très bonne recette : colorée et goûteuse !
J'ai rajouté des graines de courge grillées : excellent !

Voir tous les commentaires (1)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

nouveau sur le site? inscrivez-vous déja inscrit ? identifiez-vous
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur << mot de passe oublié >>.