www.maigrir2000.com

Riz cantonais

Un délicieux riz cantonnais pour accompagner vos viandes ou pour un plat complet.

Riz cantonais

Infos pratiques

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Nombre de personnes 4
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été, automne, hiver

Auteur : Aline Bernachot

Ingrédients

300 g de riz blanc (si complet, adaptez juste les temps de cuisson), 500 ml d'eau, 1 oignon, 1 petite boite de champignons de Paris (ou une poignée de champignons surgelés), 200 g de petits pois frais (ou surgelé ou en boîte), 100 g de crevettes décortiquées, 2 oeufs, 1/2 c. à s. d'huile d'olive, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Il suffit d'ajouter une tranche de jambon en cube par personne pour que ce plat familial devienne complet !

Pour un repas asiatique, servez ce riz avec des nems !
Maigrir 2000 vous suggère d'autres recettes de plats complets chauds : pâtes au fenouil et saumon fumé,  lentilles tièdes aux oeufs mollets, tagliatelles de pâtes et légumes au poisson,  Chili con carrné, ou froid : salade de riz, salade de lentilles.


Préparation de la recette

- Emincez l'oignon et faites-le revenir dans 1/2 c. à s. d''huile d'olive avec les champignons.

- Ajoutez le riz, brassez et laissez cuire 1 minute jusqu'à ce que les grains soient translucides.

- Ajoutez l'eau bouillante, assaisonnez.

- Ajoutez tout de suite les petits pois s'ils sont surgelés (ou plus tard s'ils sont en boite).

- Battez les oeufs et faites cuire l'omelette. Découpez-la en morceaux.

- Faites cuire jusqu'à absorption complète de l'eau puis ajoutez les crevettes, l'omelette (et les petits pois s'ils sont en boîte).

- Mélangez délicatement dans le plat de service.

Commentaires

magalionof

Commentaire ajouté le 27/05/2014 à 12:56

J'ajoute des haricots verts coupés en morceaux pour avoir un peu plus de légumes.

Voir tous les commentaires (1)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (0)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (1)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

nouveau sur le site? inscrivez-vous déja inscrit ? identifiez-vous
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur << mot de passe oublié >>.