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Purée de pois cassés

Une savoureuse purée de pois cassés que les enfants adorent.

purée de pois cassés

Infos pratiques

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 1h
Nombre de personnes 4 parts
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été, automne, hiver

Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

250 g de pois cassés, 2 carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, sel.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez tartiner cette purée sur des tartines de pain complet grillées façon "tartine de mogettes".


Préparation de la recette

- Rincez les pois cassés à l'eau froide et mettez-les dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Portez à ébullition.

- Pendant ce temps, épluchez et coupez en petits cubes les carottes. Émincez l'ail.

- A l'ébullition, écumez et ajoutez l'ensemble des ingrédients. Laissez cuire à feu doux 1h environ en mélangeant régulièrement. Ajoutez un peu d'eau si besoin.

- A la fin, salez à votre convenance, mélangez au fouet et dégustez.

Commentaires

Fanny Lasbouygues - Maigrir2000

Commentaire ajouté le 27/11/2015 à 10:15

Une bonne façon de manger des légumes secs.
Excellent pour la santé : source de protéines, fibres et minéraux!

Karinne

Commentaire ajouté le 23/02/2012 à 20:39

Toute la famille a apprécie. Ça change! A faire régulièrement

Voir tous les commentaires (2)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

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