Recette minceur - Poulet basquaise

www.maigrir2000.com

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    25 min
  • Temps de cuisson
    1h
  • Nombre de personnes
    6
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

1 poulet, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 poivron vert, 1 kg de tomates fraîches (ou pelées en conserve hors saison), 3 oignons blancs émincés, 3 gousses d ail, 1 verre de vin blanc, 1 bouquet garni, huile d'olive, poivre et sel.

Suggestions recettes minceur

- Pour relever un peu le plat, vous pouvez ajouter quelques épices dans la cocotte : paprika, piment,....

- Ce plat s'accompagne traditionnellement de riz, mais il est aussi excellent avec des pommes de terre ou du boulgour pour un déjeuner !

- En hiver, vous pouvez utiliser des poivrons congelés et des tomates en conserve.

Préparation de la recette

- Faites chauffer 1/2 c. à s. d'huile d'olive dans une cocotte et y faites dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons en lanières et laissez cuire environ 5 min sur feu moyen.

- Lavez, épluchez et coupez les tomates en morceaux et ajoutez les dans la cocotte, salez légèrement et poivrez. Couvrez et laissez mijoter environ 20 min toujours sur feu moyen.

- Coupez le poulet en morceaux et retirez la peau.

- Dans une sauteuse faites dorer les morceaux de poulet dans 1/2 c. à s. d'huile d'olive,

- Ajoutez le poulet à la préparation dans la cocotte avec le verre de vin blanc et le bouquet garni. Ajoutez de l'eau pour recouvrir les morceaux (300 à 400 ml), couvrez et laissez encore mijoter 35 min à feu moyen.

Commentaire
  • sandramougel
    Commentaire ajouté le 11/09/2015 à 13:45
    super simple et super bon !
  • Virginie Cardoso - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 09/07/2015 à 11:35
    Un poulet coloré, goûteux !
    Facile à réaliser et très économique en ce moment puisque c'est la saison des tomates et des poivrons.

    A vous de jouer !
Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « Mot De Passe Oublié ».