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Pétales de céleri rave

Extrêmement simple, c'est une façon originale de préparer ce légume !

chips de céleri rave

Infos pratiques

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Nombre de personnes 3
Difficulté facile
Saison(s) automne, hiver

Auteur : Laure Auzeil

Ingrédients

une boule de céleri moyenne, 1 c. à s. d'huile, sel, épices : paprika, curcuma, flocon de piment ... ou herbes : thym, herbes de provence ... selon votre goût et l'accompagnement.

 

Suggestions recettes minceur

Si vous les cuisez plus longtemps, les tranches de céleri seront plus croustillantes : vous obtiendrez alors "des chips".

Ces pétales accompagneront très bien une volaille ou une viande blanche. Vous pouvez également les parsemer sur une pizza ou une soupe.


Préparation de la recette

- Epluchez soigneusement le céleri rave.

- Préchauffez le four à 200° (Th 6-7).

- Coupez le céleri en tranches ou lamelles à la grille fine d'un robot.

- Mélangez les tranches de céleri à 1 c. à s. d'huile dans un saladier en incorporant les épices.

- Etalez les tranches de céleri sur un lèche frite (sur un papier cuisson pour éviter qu'elles ne collent) en évitant de les superposer (si besoin faites cuire en plusieurs fournées).

- Faites les cuire 15' en remuant une ou deux fois avec une cuillère à long manche pour que la cuisson soit homogène.

- Quand les morceaux vous paraissent croustillants, retirez-les du four.

- Salez et poivrez à la sortie du four et servez aussitôt.

- Epluchez soigneusement le céleri rave
- Préchauffez le four à 200°
- Coupez le céleri en tranches ou lamelles à la grille fine d'un robot
- Mélangez les tranches de céleri avec 1 càs d'huile dans un saladier
- Etalez les tranches de céleri sur un lèche frite (sur un papier cuisson pour éviter qu'elles ne collent)
- Faites les cuire 15' en remuant une ou deux fois avec une cuillère à long manche pour que la cuisson soit homogène
- Salez et poivrez à la sortie du four et servez aussitôt.

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