www.maigrir2000.com

Panna Cotta

Une panna cotta plus light  mais tout aussi savoureuse

Panna Cotta

Infos pratiques

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5min
Nombre de personnes 8 petites verrines
Difficulté facile

Auteur : Virginie Cardoso

Ingrédients

3 feuilles de gélatines ou 2 g d'agar-agar (1 c. à c. rase), 10 cl de crème liquide, 35 cl de lait, 1 zeste de citron, 1/2 gousse de vanille, 30 g de sucre

Suggestions recettes minceur

On peut servir cette panna cotta avec un coulis de fruits => Fruit rouge ou mangue etc...


On peut la servir avec une brochette de fruits frais

Préparation de la recette

- Faites chauffer le lait avec le sucre, la gousse de vanille ouverte et le zeste de citron. Laissez infuser 10 minutes.

- Enlevez la gousse de vanille et les zestes de citron.

- Si vous utilisez des feuilles de gélatine : faites tremper les feuilles de gélatines (coupées en morceaux) dans un bol d'eau froide. Une fois bien ramollies, incorporez les feuilles de gélatines égouttées au lait chaud. Mélangez : les feuilles de gélatines doivent être fondue.

- Si vous utilisez de l'agar-agar : mélangez l'agar-agar avec 1 c. à s. d'eau. Incorporez le mélange dans le lait et mélangez bien. Refaites chauffer légèrement jusqu'à dilution totale de l'agar agar dans la préparation.

- Incorporez la crème liquide et mélangez à nouveau.

- Répartissez la préparation dans des verrines.

- Mettez au frais au moins 2 heures avant de servir.

 

Commentaires

Virginie Cardoso - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 09/07/2015 à 11:37

Pour les adeptes de la panna cotta, cette version plus light est un délice !

Elle est, en plus, simple et rapide !

Voir tous les commentaires (1)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

nouveau sur le site? inscrivez-vous déja inscrit ? identifiez-vous
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur << mot de passe oublié >>.