Lentilles corail & quinoa au curry

Les Lentilles corail et le quinoa ont un temps de cuisson identique, ce qui rend ce plat exotique très pratique et rapide à faire !

Lentilles corail et quinoa au curry

Infos pratiques

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Nombre de personnes 4
Difficulté facile

Auteur : Corinne Farion

Ingrédients

1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates ou 200 g de tomates concassées, 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à. c de curry en poudre, 100 g de quinoa, 100 g de lentilles corail, sel
 

Suggestions recettes minceur

Cette recette est une bonne association pour couvrir une partie des besoins en protéines. 

Essayez également le mélange gourmand de lentilles corail et riz ou la galette de mogette et quinoa.

Préparation de la recette

- Hachez l'oignon finement
- Mettez à chauffer doucement l'huile d'olive additionnée de la poudre de curry dans une sauteuse. Faites-y revenir l'oignon, ajoutez les tomates coupées (ou la tomate concassée) et l'ail écrasé.
- Rincez le quinoa et les lentilles corail et rajoutez-les aux oignons dorés.
- Ajoutez environ 300 ml d'eau et le sel.
- Faites cuire pendant 20 min. Ajustez la cuisson si nécessaire.

Commentaires

Aucun commentaire

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

nouveau sur le site? inscrivez-vous déja inscrit ? identifiez-vous
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur << mot de passe oublié >>.