Lasagne au Saumon MAIGRIR 2000 et FESTIN MALIN TRAITEUR

Une recette réalisée par FESTIN MALIN TRAITEUR (06 98 10 00 21) présent sur les marchés de Chenôve, Marsannay la côte, Asnière les Dijons, Genlis, Chevigny st Sauveur, St Julien, Couternon et Arc sur Tille dans le département de la Côte d'Or (21) et mise au point pour l'équilibre nutritionnel et l'intérêt des ingrédients par Fabienne Millet-Armbruster, nutritionniste Maigrir 2000 à Gevrey Chambertin. Vous trouverez donc ces lasagnes toutes prêtes sur un de ces marchés ... mais si vous habitez un peu loin, les réaliserez vous-même sans difficultés avec la recette décrite ci-dessous. Une recette Maigrir 2000 pour un plat complet qui une fois de plus, lie plaisir et équilibre. Une très bonne manière pour faire apprécier aux enfants épinards et saumon !!!!

Lasagnes saumon épinards

Infos pratiques

Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 45 min
Nombre de personnes 6
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été, automne, hiver

Auteur : Fabienne Millet Armbruster

Ingrédients

600 g de pavés de saumon frais ou surgelés, 400 g d'épinards hâchés surgelés, 250 g de tomates coupées cubes (en boite l'hiver ou fraiches cuites en été), 800 g de béchamel (soit préparation pour 3/4 de litre de lait environ), 2 verres de vin blanc, 240 g de Mozarella, 16 feuilles de lasagnes, sel, poivre, 1 c. à c. d'huile d olive, 1 c. à s. ' eau.

Suggestions recettes minceur

Suggestion de Fabienne : mettre dans la béchamel 3 grains d'anis dans le lait lors de la préparation. Cette note fraîche se marie bien avec le saumon.

Si vous vous fournissez chez Festin Malin, il vous suffira de réchauffer 20 min à four moyen .


Préparation de la recette

- Faites cuire le saumon au court bouillon ou à la vapeur, égouttez-le, puis écrasez-le légèrement à la fourchette pour l'émietter.

- Pelez les tomates (ou utilisez des tomates en boite) et faites-les revenir dans 1 c. à c. d huile d'olive.

- Faites chauffer vos épinards hachés surgelés quelques minutes avec 1 c. à s. d'eau, juste le temps de les faire décongeler. Ajoutez une pincée de sel et poivre.

- Préparez votre béchamel et ajoutez à la fin 2 verres de vin blanc.

- Dans un plat à gratin (de préférence largeur 18/20cm), déposez 4 feuilles de lasagne, puis étalez et répartissez la moitié des épinards.

- Recouvrez d'une 2ème couche de 4 feuilles de lasagne puis étalez le saumon.

- Répartissez ensuite la moitié de la béchamel.

- Mettez à nouveau 4 feuilles de lasagnes, puis les tomates en cubes.

- Mettez la dernière couche de 4 feuilles de lasagne, puis la dernière moitié d'épinards.

- Coupez la mozarella en 8 tranches et disposez-les dessus.

- Terminez en tapissant par le reste de béchamel.

- Faites cuire les lasagnes à 160-180°C, chaleur tournante 40 min.

- Servez chaud.

Commentaires

alinebernachot

Commentaire ajouté le 01/03/2016 à 12:20

Recette au top, facile, rapide et surtout préparable à l'avance. Même ceux qui ne courent pas après le poisson en redemandent !!

BJulie

Commentaire ajouté le 20/10/2015 à 15:46

Très bonne recette ! Je déteste les épinards, mais comme ça, j'arrive a en manger.

sandramougel

Commentaire ajouté le 24/09/2015 à 15:41

faites avec du colin et une sauce tomate maison, un délice !

gwenaellelinsart

Commentaire ajouté le 29/08/2015 à 08:54

Vraiment excellent !

Coralie01000

Commentaire ajouté le 29/07/2015 à 18:18

Simplement délicieuse ces lasagnes. Je pensais que cela ferait sec mais pas du tout. Je les recommande vivement même l'été avec une salade verte

cecilelagouche

Commentaire ajouté le 29/05/2015 à 11:07

Un grand classique à la maison !

gwenolalestrohan

Commentaire ajouté le 29/05/2015 à 09:54

Très bon!

Virginie Cardoso - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 12/03/2015 à 10:07

Tout simplement délicieux !

Voir tous les commentaires (8)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (7)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

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