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Gratin ou purée de potimarron

Plat d'automne, coloré, onctueux et facile !  

Gratin ou purée de potimarron

Infos pratiques

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Nombre de personnes 4
Difficulté facile
Saison(s) automne, hiver

Auteur : Fabienne Millet Armbruster

Ingrédients

Un potimarron ou 1/2 selon la grosseur, 50 ml de lait (ou plus selon votre goût), 1 c. à s. d'huile d'olive, sel, poivre et épices si vous le souhaitez (curcuma, gingembre, muscade iront très bien).

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez saupoudrez de parmesan ou de gruyère râpé avant la sortie du four.

Avec un peu plus de lait, sans passage au four, vous aurez tout simplement une délicieuse purée!


Préparation de la recette

- Faites cuire le potimarron à la vapeur 15-20 min.

- Ecrasez les morceaux avec un presse purée si vous souhaitez un aspect onctueux, vous ajouterez alors le lait. Si vous préférez des morceaux, versez les morceaux directement dans le plat à gratin.

- Salez, poivrez (et épicez si vous le souhaitez), arrosez d'une c. à s. d'huile d'olive et passez au four chaud 10 min.

Commentaires

Sapira

Commentaire ajouté le 16/11/2015 à 21:10

Très bon !

gwenaellelinsart

Commentaire ajouté le 09/07/2015 à 17:09

A la maison, recette appréciée en automne, je n'écrase pas les morceaux de potimarrons, le mélange de texture est agréable !

Voir tous les commentaires (2)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

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