Gratin de blettes à la méditerranéenne

Un plat très simple à réaliser pour le soir.

Gratin de blettes à la méditerranéenne

Infos pratiques

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 à 25 min
Nombre de personnes 4
Difficulté facile
Saison(s) été, automne, hiver

Auteur : Amandine Perrot

Ingrédients

1 petite botte de blettes, 1 boule de mozzarella, 1 oignon, 4 tomates (ou 1 boîte de tomates concassées), anchois, 1 boîte de thon au naturel de 480g (à émietter une fois égoutté) , 30 g de fromage râpé ou de parmesan, 1 c.s d'huile d'olive, herbes aromatiques (thym, herbes de provence ou persil), sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez remplacer le thon par des restes de viande (poulet, viande haché...)

Vous trouverez sur notre site une autre recette à base de blettesSoupe aux feuilles de légumes et un gratin à base de poisson aux saveurs du sud : Brandade provençale de Cabillaud.

 

Préparation de la recette

- Coupez les feuilles de blettes. Lavez les feuilles et les tiges et coupez les tiges en petits tronçons de 1 à 2 cm à l'aide de ciseaux.

- Faites cuire les tiges 10 min à la vapeur et les feuilles 4 à 5 min.

- Hachez grossièrement les feuilles au couteau,

- Coupez les tomates en dés, hachez l'oignon et mélangez le tout avec le thon émietté,

- Dans un plat allant au four, tapissez le fond avec les tiges et les feuilles de blettes hachées,
 
- Déposez les lamelles de mozzarella,

- Puis couvrez avec le mélange tomates, thon, oignon.

- Assaisonnez (herbes aromatiques, poivre)

- Décorez avec quelques filets d'anchois

- Faites cuire environ 20 à 25 minutes au four 190°C.

- Au moment de servir, arrosez d'1 c. à s. d'huile d'olive et saupoudrez de fromage râpé ou de parmezzan.
 

Commentaires

laureauzeil

Commentaire ajouté le 03/02/2016 à 13:47

J'ai improvisé des lasagnes en utilisant le mélange comme garniture.
J'ai mélangé les blettes (côtes et feuilles), l'oignon, la concassée de tomates et le thon émietté. J'ai réparti cette préparation en 4 couches et séparé chacune par des plaques de lasagnes. Cuisson 25 minutes à 190°. Le tout recouvert de tranches de mozzarella 10 minutes avant fin de cuisson. Super bon !

laigo190653

Commentaire ajouté le 06/02/2015 à 13:54

excellent

Voir tous les commentaires (2)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (0)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

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