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Gâteau au yaourt et aux fruits

Un gâteau aux fruits très moelleux idéal pour le goûter des enfants.

Gâteau au yaourt et aux fruits

Infos pratiques

Temps de préparation 15 Min
Temps de cuisson 30 Min
Nombre de personnes 8
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été, automne, hiver

Auteur : Didier Perrin

Ingrédients

1 yaourt nature, 1 pot de sucre (utiliser le pot de yaourt comme mesure), 3 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1/2 pot d'huile, des fruits de saison frais (pommes, poires, abricots, cerises...).

Suggestions recettes minceur

Pour les gourmands, on peut remplacer une partie des fruits par des fruits secs ou par quelques morceaux de chocolat noir, ou ajouter de la poudre de noisettes ou d'amandes, etc...

Ce gâteau peut être proposé en goûter avec un fromage blanc aux framboises ou un milkshake par exemple.


Préparation de la recette

- Préchauffez le four à 180°C/200°C (th 6/7).

- Dans un saladier mélangez le yaourt et le sucre.

- Ajoutez les pots de farine (en mélangeant bien entre chaque pot), puis les oeufs et la levure.

- Mélanger bien et ajoutez l'huile.

- Epluchez les fruits, coupez les en morceaux et ajoutez les à la pâte. Versez cette dernière dans un moule légèrement huilé et fariné.

- Faites cuire 25 à 30 minutes.

Commentaires

Francine Mougeot - Enel - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 27/06/2019 à 13:07

C'est le gâteau de base facile à faire et, en même temps, ce n'est jamais le même selon le fruit de saison qu'on va y mettre!

Cancan35

Commentaire ajouté le 10/01/2019 à 23:11

J’ai ajouté des abricots secs mixés et des pépites de chocolat.
Excellent goûter, tout le monde en rafole à la maison.

Valerie Cembalo - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 28/08/2017 à 21:26

Pour mettre les enfants à la cuisine , le gâteau au yaourt est toujours un bon classique. Bientôt la rentrée, c'est le moment de leur apprendre à préparer leurs goûters eux-mêmes!

AnneLou

Commentaire ajouté le 05/12/2016 à 19:18

Une merveille de légèreté ! Il est désormais dans mes basiques. Astuce : j'ai pesé le contenu des pots de yaourt, ça m'évitera de relaver les pots à chaque fois. Merci infiniment pour cette recette.

Virginie Cardoso

Commentaire ajouté le 08/03/2016 à 17:26

Version Noix de coco / pépite de chocolat = Un régal !!

Remplacez 1 pot de farine par 2 pot de noix de coco et ajoutez quelques pépites de chocolat !!

Les enfants ont adoré (comme toute la famille d'ailleurs!)

laureauzeil

Commentaire ajouté le 20/07/2015 à 11:03

Bonjour,
Sur le site, vous pouvez chercher des recettes avec la clé de recherche 'sans gluten' dans un champ et 'dessert' dans l'autre champ. Cette rubrique est actuellement mise à jour et grandit un peu plus chaque semaine.
Pour le lactose, vous évincerez les recettes à base de laitage, la clé de recherche n'est pas créée pour le moment mais votre nutritionniste pourra vous aidez selon votre tolérance si vous êtes en suivi. Je vous souhaite de belles découvertes de recettes !
Laure AUZEIL
Nutritionniste à Vannes

petiot122156

Commentaire ajouté le 19/07/2015 à 17:15

qui pourrait me donner des recettes sans gluten ni lactose ( intolérante ) et par petite portion , je suis seule .merci

Aline Mougenot

Commentaire ajouté le 15/05/2015 à 16:58

Avec un mélange pommes-pruneaux, c'est très bon !

Virginie Cardoso - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 28/04/2015 à 17:09

Réalisé avec un pot de lait à la place du yaourt : le gâteau gagne en moelleux !! Il est encore meilleur !

cecilelagouche

Commentaire ajouté le 21/03/2015 à 10:44

C'est notre recette de gâteau favorite à la maison ! Nous la déclinons sous toutes ses formes en utilisant différents types de fruit ou en remplaçant les fruits par 50 g de pépites de chocolat ou par 1 zest + 1 jus de citron ou par de la fleur d'oranger ou de la vanille, etc... Il est moelleux et bien gonflé à tous les coup !
PS : quand je n'ai pas de yaourt, je le remplace par l'équivalent d'un pot de lait, ça marche aussi !!

Lili63

Commentaire ajouté le 21/03/2015 à 10:11

Délicieux nature avec à la place de l'huile, du beurre. (1/2 pot)
Je l'ai servi en dessert pour un repas avec des amis accompagné de petits flan au caramel un délice !!
Mais seul, c'est aussi très bon et ça cale bien.

sandramougel

Commentaire ajouté le 28/01/2015 à 09:54

un des gâteaux préférés de ma fille : aux pommes et un peu de poudre d'amandes

pupuce

Commentaire ajouté le 18/09/2012 à 10:37

je le réalise en mettant 1 pot et demi de farinet et 1 pot et demi de poudre de noisettes et amandes que je mixe moi-même.
j'ai aussi une autre version où je suis la recette mais je rajoute du cacao amer non sucré.
La famille adore ces 2 variantes.

Voir tous les commentaires (13)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (7)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)

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