Filet mignon de porc à la cannelle

Un plat de viande raffiné, légèrement épicé.  

Filet mignon de porc à la canelle

Infos pratiques

Temps de préparation 15 min + 1 h de temps de repos
Temps de cuisson 20 min
Nombre de personnes 4
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été, automne, hiver

Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

1 filet mignon de porc, 2 yaourts brassés, 2 gousses d'ail, 1 citron vert, 1 boite de tomates concassées, 2 oignons jaunes, 1 bâton de cannelle, 1 c. à c. d'huile d'olive, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

A consommer aussi bien avec un féculent (notamment le sarrasin qui se marie très bien) que des légumes !


Préparation de la recette

- Pelez les gousses d'ail et les oignons. Ecrasez l'ail, puis dans un saladier mélangez les yaourts, l'ail et le jus du citron vert.

- Détaillez la viande en morceaux et les ajouter à la préparation. Mélangez et laissez macérer 1 heure minimum au frais.

- Emincez les oignons, faites chauffer l'huile dans une cocotte, et faites colorer les oignons.

- Ajoutez la viande avec sa préparation et laissez saisir sur feu vif quelques instants.

- Ajoutez les tomates et la cannelle ; salez et poivrez.

- Laissez mijoter 20 min environ à feu doux.

Commentaires

gwenolalestrohan

Commentaire ajouté le 09/10/2017 à 18:55

Recette assez simple et goût vraiment exotique, et très apprécié!

gwenaellelinsart

Commentaire ajouté le 08/07/2015 à 23:47

Recette rapide qui fait toujours son petit effet en famille ou avec les amis, ce plat peut être fait en avance et réchauffé au dernier moment, donc très pratique !

cecilemichaud

Commentaire ajouté le 29/04/2015 à 19:19

recette rapide et sympa

sandrine2013

Commentaire ajouté le 20/07/2014 à 18:48

Recette faite hier soir,un vrai régal tous le monde c'est régalé. A refaire

marygod

Commentaire ajouté le 17/02/2014 à 10:42

j'ai fait cette recette pour toute la famille ce fut un régal pour tous
j'étais un peu réticente car je n'aime pas la cannelle mais c'est extra à faire et refaire sans complexe

Voir tous les commentaires (5)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (2)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

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