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Fèves à la tomate

Un plat riche en goût et couleur !

Fèves à la tomate

Infos pratiques

Temps de cuisson 25 min
Nombre de personnes 2 à 3
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été

Auteur : Cécile Michaud

Ingrédients

180 g de fèves fraîches écossées et pelées, 1 c à s d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron, 250 mL d'eau, 200 g de tomates, sel et poivre
 

Suggestions recettes minceur

Suggestion : vous pouvez ajouter quelques herbes aromatique dans l'eau de cuisson ou des épices selon votre goût ! Pour aller vite ou préparer ce plat hors saison, vous pouvez utiliser des fèves surgelées.

Si vous voulez varier les recettes testez le veau aux fèves et à la tomate. Découvrez les différentes recettes à bases de légumes secs ou légumineuses sur le site.

Préparation de la recette

- Faites cuire doucement l’ail coupé en tout petits morceaux (ou au presse-ail) avec l’huile d’olive dans une poêle

- Ajoutez le jus d’un citron puis l’eau et y ajoutez les fèves 

- Assaisonnez et faites cuire 15 min à couvert

- Ajoutez les tomates et laisser cuire à couvert encore 10 min puis découvrir pour faire évaporer l’eau en trop si besoin.

- Poivrez, c’est prêt !

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