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Crème au café

Un dessert parfum café qui peut remplacer un produit laitier !

Infos pratiques

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Nombre de personnes 8
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été, automne, hiver

Auteur : Virginie Cardoso

Ingrédients

3/4 litre de lait, 2 à 3 c. à s. de café soluble (en fonction de l'intensité du goût désirée),  3 c. à s. de sucre (complet ou de canne), 4 c. à s. rases de farine, 2 oeufs (facultatif), 1/4 de gousse ou 1 pincée de poudre de vanille (facultatif).

Suggestions recettes minceur

Les crèmes dessert sont une façon originale de compléter un repas qui ne contient pas assez de protéines. Vous pouvez varier les plaisirs en changeant de parfum : vanille, chocolat, fleur d'oranger ...

Préparation de la recette

- Faites chauffer 1/2 litre de lait avec la vanille.

- Délayez la farine, le sucre, le café avec le 1/4 de litre de lait restant et les oeufs (facultatif).

- Versez ce mélange dans le lait chaud et faites épaissir 5 à 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

- Répartissez dans 8 ramequins ou pots en verre et laissez refroidir.

- Servez bien frais.

Commentaires

GILLET

Commentaire ajouté le 18/04/2019 à 11:07

Bon dessert à recommencer

GILLET

Commentaire ajouté le 18/04/2019 à 11:06

Bon dessert à recommencer

SooS

Commentaire ajouté le 05/06/2018 à 22:35

Une recette que je fais depuis toujours...ma maman nous la faisait déjà quand nous étions gamins !... seule différence on remplace la farine par de la maïzena, à raison de 2 cuillères à soupe rases de maïzena par 1/4 de litre de lait, mais on peut en mettre un peu moins selon la consistance voulue. Je la fais aussi au chocolat.

Marie-Claire Le Champion - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 17/08/2017 à 21:39

Crème parfaite pour se faire plaisir en fin de repas - Très rapide à préparer - A déguster bien fraîche - Il est possible de remplacer le café soluble par de l'extrait de café - de même la farine par de la maïzena.

romy

Commentaire ajouté le 25/09/2016 à 12:49

recettes tres facile ,rapide & succulente ç ne pas hésiter à refaire ,tout de fois mêttre dans des moules petit formats , pour une fin de repas c'est mieux
merci. ,bon Dimanche à toutes l'équipe qui nous motive.
Romy

Voir tous les commentaires (5)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (0)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (1)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

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