Cake aux tomates séchées et à la pistache

Comme tous les cakes salés, très simple à réaliser. Préparé à l'avance et coupé en petites parts individuelles, voilà un amuse-bouche aux saveurs originales pour l'apéritif !

cake aux tomates séchées

Infos pratiques

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Nombre de personnes 12
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été, automne, hiver

Auteur : Delphine Paingris

Ingrédients

240 g de farine, 50 g de pistaches non salées réduites en poudre, 1 sachet de levure chimique, 1 petit pot de tomates séchées (140 g poids net), 4 oeufs, 50 ml d'huile d'olive, 150 ml de lait, 50 g de fromage de chèvre, 3 tranches de jambon cru, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Si vos pistaches sont salées vous pouvez les rincer à l'eau claire ou tout simplement ne pas ajouter de sel dans la préparation.

Vous pouvez utiliser du jambon blanc à la place du jambon cru.

Pour un apéritif dînatoire, vous pouvez compléter ce cake salé de petites verrines : concombre, carotte ....
 


Préparation de la recette

- Mélangez la farine, la poudre de pistaches et la levure.

- Battez les oeufs en omelette, salez, poivrez et ajoutez à la farine.

- Délayez avec l'huile et le lait pour obtenir une pâte homogène.

- Préchauffez le four th 7 (210°).

- Coupez les tomates, le jambon et le fromage en petits dés.

- Saupoudrez tous les ingrédients d'une c. à s. de farine (pour éviter qu'ils tombent au fond du plat) puis mélangez-les à la préparation.

- Faites cuire au four th 7 (210°) pendant 35-40 minutes.

Commentaires

cecilelagouche

Commentaire ajouté le 31/08/2015 à 09:44

Oui, les pistaches sont oléagineux !
Cécile LAGOUCHE, nutritionniste Maigrir 2000

Lili63

Commentaire ajouté le 29/08/2015 à 21:03

Les pistaches sont considérées comme des oléagineux ?

Voir tous les commentaires (2)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (0)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

nouveau sur le site? inscrivez-vous déja inscrit ? identifiez-vous
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur << mot de passe oublié >>.