cake au yaourt : thon et olives

Le gâteau au yaourt en version salée ... Ce cake salé constitue un plat complet original ou de petits amuse-bouches pour l'apéritif.

cake au yaourt et au thon

Infos pratiques

Temps de préparation 5 mn
Temps de cuisson 45mn
Nombre de personnes 4 pers
Difficulté facile

Auteur : jeanine graff.

Ingrédients

1 pot de yaourt, 2 pots de farine, 2 oeufs, 1/2 c à c de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique, 65 g de gruyère râpé, 140 g de thon (poids net égoutté), et environ 1/2 pot d'olives dénoyautées.

(Votre pot de yaourt constitue la mesure pour les ingrédients)
 

Suggestions recettes minceur

Ce cake peut être fait en petits moules individuels, vous réduirez alors le temps de cuisson à 30 minutes environ.
En dîner, il sera parfait associé à une salade d'avocat et poivron rouge ou à une salade de champignons émincés.

Pour introduire un poisson gras vous pouvez le réaliser avec du maquereau au naturel.

Si vous voulez varier les plaisir, testez notre cake méditerranéen.
 

Préparation de la recette

- Dans un saladier, mélangez bien le yaourt, la farine et le bicarbonate,

- Ajoutez les oeufs, le gruyère, le thon et les olives,

- Mélangez pour obtenir une préparation homogène,

- Préchauffez votre four à 180°C (Th 6)

- Mettez dans un moule à cake préalablement huilé et faites cuire 45 min au four à 180°C (Th 6).

Commentaires

Maryse Travo

Commentaire ajouté le 04/12/2017 à 10:35

Bonjour Muse_88_,
Pour donner au bicarbonate tout son pouvoir gonflant, il a besoin d'un peu d'acidité. Pour donner un maximum de volume à votre cake, vous pouvez donc rajouter 2 ou 3 gouttes de vinaigre de cidre ou de jus de citron à votre préparation. Et pourquoi pas du paprika pour rehausser le gout.

muse_88_

Commentaire ajouté le 30/11/2017 à 20:50

Bonne recette ! Le cake manque un peu de volume avec le bicarbonate et un peu d'épices, pour relever le goût !

Marie-Claire Le Champion - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 06/04/2016 à 17:57

recette légère qui a séduit tous les invités à l'apéritif, y compris les enfants. un pot de 100g de fromage blanc peut remplacer le yaourt nature.

Coralie01000

Commentaire ajouté le 13/11/2015 à 13:56

Très bon ce cake moelleux et super léger

Emmanuelle Ralite - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 28/05/2015 à 15:25

Cette version beaucoup moins grasse du cake au thon est vraiment très bonne, soit coupée en dés pour un apéritif, soit en tranches pour un pique-nique.
On peut également varier les poissons (saumon, maquereau,...) et remplacer les olives par des tomates séchées.

Voir tous les commentaires (5)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (3)

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