Après une visite de la ferme maraîchère bio Le Colombier, les 16 participants ont récupéré les légumes et aromates dont nous avions besoin pour réaliser deux recettes : des lasagnes végétariennes au potimarron, blettes et fromage de brebis, et un moelleux chocolat courgette. Les fromages de brebis étaient également fournis par un producteur de Briançonnet : la Bergerie La Giuggiola.
Pendant la préparation des recettes en cuisine et pendant le partge du repas, nous avons pû échanger sur l'importance d'une alimentation équilibrée et locale pour bien vieillir et limiter notre impact sur l'environnement.
Les quelques emballages utilisés ont été triés pour être recyclés et les quelques déchets alimentaires ont été mis au compost d'une participante.
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