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En supprimant l’apport de glucides à l’organisme, le régime hyperprotéiné l’oblige à aller chercher l'énergie dans les graisses.

Lors du premier régime, la perte de poids est rapide. Cependant, l'organisme s'adapte à la situation en diminuant ses dépenses énergétiques.

Le retour à une alimentation normale provoque donc une reprise de poids, en général, supérieure au poids de départ. De plus, sur le long terme, ce type de régime entraine des compulsions alimentaires, de la fatigue et des carences.

Il existe différents régimes hyperprotéinés :

• Régime hyperprotéiné à base d’aliments riches en protéines animales
• Régime hyperprotéiné à base de substituts de repas
• Régime Dukan…