Salade composée express aux flageolets

Un repas complet, rapide et facile à réaliser avec les flageolets comme féculent pour changer du riz, des pâtes ou des pomme de terre. Idéal pour un pique nique ou le camping !

Salade composée express aux flageolets

Infos pratiques

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Nombre de personnes 4
Difficulté facile
Saison(s) été, automne

Auteur : Magali Onof

Ingrédients

530 g de flageolets égouttés en conserve (une grosse boîte), 200 g de dés de jambon, 4 oeufs, 4 grosses tomates coupées en dés, 200 g de salade verte, une 20aine d'olives noires, 4 c à s d'huile de colza, 3 c à s de vinaigre balsamique, une poignée de ciboulette fraîche ciselée, poivre.

Suggestions recettes minceur

Pour varier, vous pouvez mettre du thon au naturel ou du maquereau égoutté à la place du jambon.

Préparation de la recette

- Faites cuire les oeufs durs 10 minutes dans l'eau bouillante.

- Pendant ce temps, égouttez les flageolets et les olives noires si nécessaire.

- Lavez et coupez les tomates en dés. Lavez et effeuillez la salade.

- Préparez la vinaigrette dans un grand saladier : huile, vinaigre, poivre, ciboulette.

- Une fois les oeufs cuits, les écalez et les coupez en.

- Mettez dans le saladier les flageolets, la salade, les tomates, le jambon, les olives et les oeufs et mélangez. 

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