Recette minceur - Soupe de tomate

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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    15 min
  • Temps de cuisson
    5 min
  • Nombre de personnes
    6
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    été
Auteur : Delphine Cudel

Ingrédients

1 concombre, 8 tomates, 1 poivron vert, 3 oignons nouveaux (ou un oignon rouge), 1 à 2 gousses d'ail, 2 poignées de mie de pain, 2 c. à s. de vinaigre balsamique, 2 c. à s. d'huile d'olive, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Très pratique pour les pique-nique, à transporter dans une bouteille dans la glacière et à déguster dans de petits verres.

Vous pouvez garder quelques cubes de poivrons et concombres non mixés pour la décoration et le service.

S'il vous manque des ingrédients vous pouvez simplifier encore cette recette  en consultant la recette de "soupe froide aux légumes express".

Préparation de la recette

- Epluchez et coupez en petits morceaux le concombre et le poivron.

- Plongez les tomates 1 min dans l'eau bouillante et épluchez les.

- Mettez tous les légumes, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le bol du mixer et réduisez le tout en purée.

- Réservez au frais pendant au moins 1 heure.

Commentaire
  • sandramougel
    Commentaire ajouté le 24/09/2015 à 15:48
    très frais
  • Fanny Lasbouygues - Maigrir2000
    Commentaire ajouté le 31/07/2015 à 11:59
    Un incontournable de l'été ! Recette très goûteuse.
    Je n'ai pas mis de pain et ça n'a pas manqué.
    Peut se conditionner dans des bouteilles au réfrigérateur ou congélateur pour en avoir tous les jours sous la main.
  • AngyRegg
    Commentaire ajouté le 08/07/2015 à 20:43
    Bonsoir,

    Merci pour cette recette à la fois bonne est simple !
    J'ai mis du pain de mie complet aux céréales, ça donne un goût sympas.
    J'ai utilisé des tomates pelées en conserve, c'est bien pratique :)

    Sinon, j'ai suivi la recette et je l'ai préparé la veille.. c'était très bon !
    Angéla
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