Galettes de courgettes à la féta

Des petits beignets de légumes légers car cuits sans friture !

galettes de courgettes à la féta

Infos pratiques

Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 25 min
Nombre de personnes 4
Difficulté facile
Saison(s) été

Auteur :

Ingrédients

500 g de courgettes râpées, 125 g de Feta écrasée à la fourchette, 8 petits oignons blancs hâchés (20 g), 1 poignée de persil, 1 poignée de menthe, 2 oeufs battus, 60 g de farine, 2 c. à c. d'huile d'olive, sel, poivre.

 
 

Suggestions recettes minceur

- Vous pouvez retourner les beignets à mi-cuisson.

- Vous pouvez varier cette recette avec d'autres légumes râpés ou même avec des pommes de terre râpées. Dans ce cas préférez du thym à la place de la menthe.

Pour un repas végétarien, il faudra prévoir un complément en protéine : légume façon cocotte, soufflé au poivron ou soufflé aux pommes en dessert par exemple.

Préparation de la recette

- Préchauffez le four à 200°C (Thermostat 6/7),

- Mélangez tous les ingrédients,

- A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez la pâte sur une plaque huilée (un beignet pour 1 cuillère).

- Enfournez 20 à 25 min.

- Dégustez bien chaud.

Commentaires

FANNY01

Commentaire ajouté le 03/03/2015 à 21:09

Je viens de tester ce soir c'est bon et facile à faire, j'ai juste pas mis la menthe, à refaire!

maya74

Commentaire ajouté le 17/07/2014 à 15:29

Perso j'ai cuit dans une poêle sans matière grasse, le résultat était correct car au four c'est un peu long. mais c'était super bon !!

sandramougel

Commentaire ajouté le 29/06/2014 à 12:34

chèvre à la place de la feta et piment !! trop bon !

minoucarfred

Commentaire ajouté le 17/03/2014 à 17:33

Cette recette est super bonne et en plus les enfants ont adorés, avec une petite salade verte c'est impeccable

Dothy

Commentaire ajouté le 26/07/2012 à 19:21

J'ai beaucoup apprécié cette recette, sauf qu'a là place de la féta j'ai mis des carré frais 0% au poivre, et j'ai également rajouté du piment d'espellette, très très bon!!!

Voir tous les commentaires (5)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

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