Croustille de pommes de terre au thym

Garniture rapide à préparer : fondante au coeur et croustillante à l'extérieur.

Pommes de terre râpées au thym

Infos pratiques

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 à 35 minutes
Nombre de personnes 4
Difficulté facile

Auteur : Laure Auzeil

Ingrédients

5 pommes de terre de taille moyenne (environ 600 g), 1 c. à c. de thym, 2 c. à s. d'huile d'olive, sel et poivre > ceci pour un gratin en plat familial

Remarque : Si vous souhaitez faire une portion individuelle par personne, divisez les quantités par deux et prévoyez un légume à côté.

Suggestions recettes minceur

Cette garniture accompagnera très bien un poulet rôti ou le magret de canard à la noisette.

Préparation de la recette

- Râpez les pommes de terre

- Rincez les et essayez les dans un torchon pour enlever la fécule
 
- Dans un saladier, mélangez bien les pommes de terre, l'huile, le thym, sel et poivre

- Répartissez dans des moules individuels ou dans un plat à gratin sur 4 cm de hauteur environ pour qu ele gratin soit moelleux ou sur 1 cm si vous souhaitez vraiment une galette croustillante.

- Mettez à 200° pendant 30 à 35 minutes selon l'épaisseur.

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