www.maigrir2000.com

salade de pastèque concombre et feta

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson :
Nombre de personnes : 6
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Eté
Salade fraîcheur par excellence, pour ceux qui aiment le croquant !

Ingrédients

300 g de pastèque, 300 g de concombre, 100 g de feta, 3 c. à s. de jus de citron, 6 feuilles de menthe.

Préparation

- Lavez le concombre puis coupez-le en dés (avec ou sans peau selon votre préférence).

- Coupez la pastèque en tranches de 1 cm d'épaisseur environ puis en bandes et enfin en dés.

- Coupez la feta en petits morceaux également.

- Dans un saladier, mélangez délicatement les 3 ingrédients avec le jus de citron et les feuilles de menthe ciselées.

- Mangez bien frais.
 

Suggestions

Coupée en plus petits dés (brunoise) vous pouvez présenter cette salade en verrines pour un apéritif dinatoire (vous ferez environ 15 verrines).
Découvrez d'autres salades associant fruit et légume : salade de crevette champignon et pamplemousse, salade d'endive, poire & noix de cajou.