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Clafoutis de la mer

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de personnes : 3
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Ce clafoutis tout simple permet d'avoir un repas complet autour des produits de la mer.
 

Ingrédients

10 à 15 crevettes, 100 g de poisson cuit (cabillaud...) ou 1 boîte de maquereau au naturel (environ 110 g), 2 oeufs, 100 ml de lait, 1 yaourt nature ou 100 g de fromage blanc, environ 2 c. à s. de ciboulette hachée, 1 c. à s. de fécule de maïs ou de farine, 50 g de gruyère râpé, poivre, piment d'espelette (suivant le goût de chacun).

Préparation

- Préchauffez le four à 200°C.
 
- Décortiquez les crevettes puis coupez-les en petits dès.

- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients en commençant par les oeufs, le lait et le yaourt.

- Mélangez avec un fouet pour avoir une préparation bien homogène.

- Versez la préparation dans un plat huilé allant au four.

- Mettez au four pendant 25 min (vérifiez la cuisson avec un couteau, le temps peut dépendre de l'épaisseur de la pâte dans le plat).
 

Suggestions

A servir avec une salade verte en accompagnement par exemple.
Pour d'autres recettes complètes à base de produits de la mer, découvrez le couscous de la mer, les lasagnes au saumon ou le cake au maquereau.
Testez également une version végétarienne avec le clafoutis de légumes.