Gâteau à l'orange

Ingrédients

Pour le gâteau : 3 oranges non traitées, 2 gros oeufs, 50 g d'huile, 100 g de farine, 25 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, facultatif : le zeste d'1/2 citron non traité.

Pour le sirop : le jus d'une orange, 25 g de sucre, facultatif : le jus d'un citron.

Suggestions recettes minceur

 Pour la décoration, vous pouvez disposer quelques quartiers d'orange sur le gâteau.

Pour une texture plus "flan" mettez un peu plus de jus d'orange (400 ml).

Préparation de la recette

- Lavez les oranges et pressez les. Prélevez le zeste d'1 orange et réservez-le.

- Mélangez l'huile, le sucre. Ajoutez les oeufs et mélangez.

- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.

- Ajoutez le zeste d'orange (et éventuellement celui d'1/2 citron) puis le jus de 3 oranges (environ 250 ml). Mélangez bien, vous obtenez une pâte assez liquide.

- Graissez un plat à tarte ou à gâteau de 24 cm et versez la pâte. (remarque : le gâteau monte assez peu à la cuisson car la pâte est assez liquide)

- Enfournez à 180° (Th 6) pendant 20 min.

- Pendant ce temps, préparez le sirop : mélangez le jus d'une orange + 25 g de sucre (+ éventuellement jus de citron) et faites chauffer 10 min à feu doux dans une casserole.

- A la sortie du four : démoulez délicatement et arrosez le gâteau avec ce sirop.