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Conférence sur les bienfaits de l'hydratation

Valérie Oertel
Date de la manifestation : 07/07/2016
Conférence sur les bienfaits de l'hydratation Animations en restaurant d'entreprise en partenariat avec Netslé Water autour des bienfaits de l’hydratation.




Animations diverses diététique nutrition




Nestlé Waters, en partenariat avec Elior, organise des animations au sein de restaurants d’entreprise pour sensibiliser les convives :
 
  • A l’importance d’une bonne hydratation tout au long de la journée.
 
  • A l’intérêt nutritionnel des eaux minérales naturelles.





Les signes de la déshydratation sont extrêmement communs car la déshydratation est extrêmement commune, ce sont :
  • Fatigue.
  • Faiblesse musculaire.
  • Manque de concentration.
  • Maux de tête.
     
Boire tout au long de la journée est indispensable pour être « eau top »

L’organisme a besoin de 2,5 litres d’eau par jour, qui peut être apportée par l’alimentation sous forme de boisson (1,5 litres) ou d’aliments (0,7 litres), mais qui dans une moindre mesure est aussi fournie par l’organisme lui-même (0,3 litres).

Comme l’explique le schéma de la balance hydrique, les pertes en eau sont majoritairement liées à la transpiration et au fait d’aller aux toilettes. Or on transpire tout au long de la journée et on va aux toilettes plusieurs fois par jour ! Il faut donc s’hydrater en continu pour compenser les pertes.


Focus sur les eaux minérales naturelles :

Les eaux minérales naturelles sont issues d’un parcours géologique unique qui leur confère leur minéralité, leur pureté et leur goût singulier. Une eau minérale naturelle ne subit aucun traitement et sa minéralité est constante dans le temps.
  • Des eaux comme Contrex, Vittel ou Hépar, par exemple, proviennent des Vosges et c’est la géologie particulière, et donc leur minéralité, qui va leur donner leurs goûts si différents. Ce sont de plus les seules eaux à pouvoir bénéficier de propriétés favorables à la santé reconnues par l’Académie de Médecine.
     
  • Les eaux de sources sont des eaux d’origine souterraines également, mais leur composition n’est pas stable dans le temps. L’eau du robinet est une eau de surface qui doit subir de nombreux traitement pour être rendue potable.
Hépar et Contrex sont des eaux calciques et magnésiennes, Vittel est une eau calcique. Il existe aussi des eaux minérales peu minéralisées, comme Perrier par exemple.


Les apports recommandés en eau et en boissons en Europe :
  • 4-8 ans : 1,1 litres/jours.
  • 9-13 ans : 1,5 litres/jours.
  • >14 ans : 1,6 litres/jours.

Les 1,5 litres d’eau par jour ne sont pas un repère de santé publique, mais une approximation basée sur les pertes et les apports moyens en eau de l’organisme. Ces besoins doivent être adaptés en fonction du contexte, notamment :
  • Température : plus elle est élevée et plus on transpire, donc plus on a besoin d’eau.
  • Age : les enfants et les seniors ont des besoins accrus en eau car ils se déshydratent plus vite.
  • Alimentation : une alimentation pauvre en aliments riches en eau comme les légumes, crudités… peut entraîner des besoins accrus.
  • Activité physique et sport : ils entraînent également une plus grande transpiration et donc des besoins en eau plus important.


Les astuces pour bien s’hydrater au quotidien :

Boire tout au long de la journée est facile quand on adopte la « pause eau » :
  • Se faire plaisir : Prendre une eau dont on apprécie le goût, que ce soit en termes de minéralité ou de texture, en l’agrémentant d’une rondelle de citron…
     
  • Favoriser le réflexe de boire de l’eau.
    Boire avant de partir au travail, avant et pendant les réunions, avoir une bouteille en permanence sur le bureau, boire quand il fait chaud, avant d’avoir soif.

     
  • Compléter ses apports en eau grâce à une alimentation équilibrée
    Pour compléter les apports en eau, penser aux aliments riches en eau, tels que les fruits, les crudités, les légumes.






Animations le 7 juillet 2016


Eve PORCHER, Jessica LUKIC, Marie-Claire LECHAMPION, Mélanie DUBOIS, Valérie OERTEL
Aux restaurants d'entreprise de Guyancourt du groupe RENAULT




Animations de 6 Juillet 2016

Eve PORCHER
Au restaurant d'entreprise de Boulogne Billancourt du groupe RENAULT


Sylvie LE SOUDER VIOLANT et Marie-Claire LECHAMPION
Aux restaurants d'entreprise de Plessis Robinson du groupe RENAULT



Animations le 26 novembre 2015 :

Amélie Saunois
Au restaurant d'entreprise ORANGE : 4, rue du Clos Courtel – 35512 CESSON SEVIGNE


Valérie Oertel
Au restaurant d'entreprise GROUPAMA - 50 rue de St Cyr - 69009 LYON



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