Les ateliers cuisine continuent en 2012

Laure Auzeil
Dieteticien nutritionniste VANNES
Date de la manifestation : 21/01/2012
Atelier de cuisine gourmande et équilibrée en partenariat avec le chef Emmanuel Cordary du restaurant le Boudoir.




Article

Pour le début d'année nous travaillerons les St Jacques qui seront de saison. Elles seront présentées avec un jus à la fleur d'hibiscus et accompagnées d'un flan de légumes oubliés : les rutabaga pour le mois de janvier.

Pour le dessert, nous retravaillerons les profiteroles pour les 'moderniser' et les équilibrer un peu tout en se faisant plaisir avec une recette savoureuse !!

Les dates à retenir pour ce thème : 21 janvier / 4 février / 17 mars 2012.

Réservez dès maintenant au restaurant Le Boudoir.

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