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Animation nutrition à la cantine du lycée Gauthey - Chalon-sur-Saône

Delphine Cudel
Dieteticien nutritionniste Chalon sur Saône
Date de la manifestation : 12/05/2011
Animation autour de la nutrition à la cantine du lycée Gauthey de Chalon sur Saône par un groupe d'élèves des sections sports encadrés par l'infirmière, un professeur d'EPS et Mme Cudel, Nutritionniste




Animations diverses diététique nutrition

Le jeudi 12 mai n'est pas un jour comme les autres à la cantine du lycée Gauthey. Un groupe d'élèves des sections sport accueille les autres élèves pour leur expliquer comment faire des choix au self pour construire un repas équilibré.

Ce petit groupe rassemblés par leur professeur d'EPS, Pascal Auzeil et l'infirmière, Mme Barbero, s'est réuni préalabement pour organiser cette journée particulière. Delphine Cudel, nutritionniste, leur a fait des rappels sur l'équilibre alimentaire et l'intérêt de manger équilibré. Ils ont analysés le menu proposé avec l'aide M. Theveniaux, chef de cuisine de Delphine CUDEL.

Le jour J, leurs camarades se sont laissé prendre au jeu et tous ont pu participer à créer un plateau équilibré. Les élèves animateurs et l'infirmière les ont guidés dans leurs choix. En fin de chaine de restauration, chaque élève a pu faire contrôler son plateau par Mme Cudel.

Et ce jour-là les assiettes de saucissons ont été moins sélectionnées qu'à l'habitude...

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